日本“工匠技艺”成功申遗 含榻榻米制作传统工艺

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有人说，工匠工艺俏江南之所以会沦落到今天的地步，完全是因为和资本联姻，仿佛张兰当初能够拒绝投资，就能保住俏江南。写在最后在商言商，技艺回顾张兰24年的创业之路，她的胆识和毅力都是无可挑剔的，而且她也为业界打造了一个非常好的营销案例。

但单调的生活很快就结束了，成功传统1987年张兰和丈夫离婚，独自带着6岁大的儿子过日子，但一个女人带着孩子，工资也不高，生活的艰辛可想而知。张兰的儿子汪小菲后来回忆：申遗那时候住平房，冬天要生炉子，晚上就把三块煤垒起来，都烧得红红旺旺的，才敢上床睡觉。创办俏江南7年做到年销售10亿!9年做到身家25亿!张兰卖掉自己的酒楼，含榻并不是因为弟弟离世而做出的意气之举，而是深思熟虑的结果。

而被张兰母子抱以厚望的兰会所，榻米经营情况却不甚理想。这不仅为99%的女子所咂舌，制作连寻常男子也难以复制其道路。

有网友吐槽：日本和朋友在深圳去过一次，点了个拔丝山药，上来之后我觉得，在我们村里拔丝山药要是做成这个样子，这厨师就真不用混了。

因为担心自己太过思念儿子而提前回国，工匠工艺张兰连随身带来的儿子的照片都是扣着放在床头柜上，实在受不了了，翻过来看一眼又快速地扣上。即便举办到了第五届、技艺活动也一直在持续亏损，但这已经成为了niconico保持存在感的一种重要方式。

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